醋和油混合會怎樣

一、醋和油混合會怎樣

不怎么樣.分層唄!油脂水解需要強酸強堿做催化劑.醋酸是弱酸.所以不反應.醋在下油漂在上面

二、用白醋和干油有什么好處

白醋和甘油調制5:1混合,涂于常擦皮膚,可以達到美白效果,連用半個月就可以了

甘油 重點在于補水 細胞充滿水 皮膚看起來才會飽滿有彈性有光澤 顯得白了 不過要注意甘油只是單純的補水劑 隨后要加一層鎖水劑

三、甜醋跟花生油會產生化學反應嗎

你好

甜醋不會與花生油產生化學反應的。

油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，不能再發生酯化反應了，加入醋后的確會分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%。

希望我的回答能幫到你！

四、食用油放在醋瓶里為什么會餿？？？

陳醋是以高粱為主料，先加入多量酒曲，采用低溫酒精進行發酵，然后再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行熏醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序，最后制成。只要是醋，它就要經過發酵而成，它就要添加其它有機填料（香料，香酯，少量酒精等），如果食用醋長期沒有用完，添加到其中的醇等有機物會被空氣氧化生成過氧化物（如過氧酸），過氧化物具有很強的化學氧化性。而食用油大部分是植物油，植物油主要是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，具有碳碳雙鍵，從化學氧化的角度上來，過氧化物會將油脂氧化生成難聞的羧酸化合物，又稱之為油脂的酸敗，這種成分聞起來就有股餿味。所以，通常不能用裝醋的瓶子去裝食用油，以防污染、酸敗現象發生。食用油長期沒用完、或暴露于空氣中也會被空氣所氧化發生酸敗，就是這個道理。

五、香油與醋有什么作用

香油與醋和米拌在一起，做壽司更加美味。