琥珀茶油炒菜的做法(琥珀茶油-有機山茶籽油)

1. 琥珀茶油-有機山茶籽油

白茶油

首先是文玩白茶油，白茶油本身經過特殊的沉淀，沒有任何異味，不含色素沒有顏色，為透明液體，可滿足多種文玩的保養需要，如印章、壽山石、和田玉、蜜蠟琥珀、瑪瑙南紅、核桃手串及一些刀具、金銀器等等。具體使用方法是；可以將白茶油滴于手掌中，盤到明子手串上，直至盤干吸收；也可以將明子手串涂刷均勻后，用干布或軟紗布、純棉等擦干即可。

也可以使用文玩核桃油，核桃油分為食用和文玩專用，兩者最大的區別在于油脂含量，食用油就不用多說了，油脂含量較高，而提純后的文玩核桃油，就很清淡了。像木質把件、手串、擺件以及一些工藝品都能使用

2. 琥珀山茶油的功效

1、一般琥珀清洗是將琥珀方在一個一個小盤中，然后用棉布清清的擦洗琥珀，然后再將琥珀放在棉布上，慢慢的擦干。

2、琥珀如果長期外露擱置或者佩戴過久，都會染上灰塵和汗水，如果有意清洗，比較適合采用加入中性清潔劑的溫水浸泡，待浸泡一段時間后，用手輕輕搓凈，取出后，再用柔軟的東西擦拭干凈，完全干燥后，在表面滴上少量的橄欖油或茶油，輕輕擦拭，讓其布滿整個唬拍，擦拭一段時間后，用布將多余油漬沾掉，琥珀即可恢復光澤。

3、琥珀佩戴時間久了，表面會因氧化作用而失去光澤，遇到這種情況，不適合用力清洗，而是應該使用女性絲襪、棉布等柔軟的物品包住琥珀，在其表面輕輕摩擦，直到微微發熱，這種溫熱使琥珀內部有所感應，消失的光澤或重新展現出來。

3. 酉陽琥珀茶油

可以做菜用

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

（二）熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4. 琥珀茶油的作用與功效

原料與輔料

原料均為巴馬香豬，體重約6-10千克。

配方1：食鹽60~70克，白糖120~150克，白酒20~50克，味精10克，芝麻醬50~100克，南乳50~60克，五香粉8~15克，硝酸鈉5克，蔥、米醋及麥芽糖各適量。

配方2：食鹽45~55克，白糖200~250克，白酒15克，味精6~10克，芝麻醬100~150克，豆腐乳4小塊，姜絲、蔥、香油及麥芽糖各適量。

配方3食鹽40~50克，白酒60~10克，白糖200~300克，醬油15~50克，味精5克，豆腐乳5~7小塊，五香粉6克，蒜泥30克，姜絲、蔥及麥芽糖各適量。

2 加工設備

秤、案板、大鍋、特制烤鉤及烤爐等。

3 加工工藝流程

工藝流程：原料的屠宰與整理→腌制→燙皮、掛糖色→烤制→成品。

原料的屠宰與整理：宰殺放凈血，用65℃左右的熱水浸燙，注意翻動，取出迅速刮凈毛，注意刮去粗皮上的黑皮，用清水沖洗干凈。

從腹中線用刀剖開胸腹腔和頸肉，取出全部內臟器官及板油，剔出體內所有的骨頭，不要破壞皮膚。也可將頭骨和脊骨劈開，取出脊髓和豬腦，剔出第2~3條胸肋骨和肩胛骨。在肋骨間用刀劃開，較厚的肌肉部位用刀切花，便于佐料滲透入味。

腌制：除米醋和麥芽糖外，將所有輔料混和后，均勻地涂擦在體腔內，放入2~5℃的腌制室內腌制。時間為夏天5~8小時，冬天可延長到12~24小時。

燙皮、掛糖色：腌制好的豬坯，用特制的長鐵叉從后腿穿過前腿到嘴角，把其吊起瀝干水。然后用90℃熱水燒淋在豬皮上，直到皮膚收縮，達到定型的作用。在燙皮的水中加入適量的米醋，可使烤香豬的皮更脆。

待晾干水分后，將麥芽糖水（1份麥芽糖加6份水）刷在皮面上，只能刷1次，而且要均勻，否則烤香豬的皮色深淺不一。最后放在通風處晾干表皮。

烤制：采用掛爐烤制。熱源有電或炭2種。傳統加工用炭爐，工廠生產一般用電烤爐。

將燙皮并已涂麥芽糖晾干后的豬坯掛入加溫的烤爐內，烤爐要有穩定的爐溫，并掌握好火候，烤制時正常的爐溫需控制在160~200℃之間?？局?0分鐘左右，豬皮開始轉色時，將豬坯移出爐外扎針，用竹針或鋼針從皮刺入，均勻地刺遍豬身，可防止皮與肉分離。然后刷上1層油（最好用生茶油），作用是把香豬的皮層炸脆。再掛入爐內烤制40~60分鐘，至皮脆呈棗紅色時即可出爐?？局破陂g經常調換香豬的位置，使其烤制均勻。

5. 琥珀茶油價格

樓主你好 琥珀是一種樹脂化石，怕火、怕汽油、怕敲擊怕暴曬、怕酒精； 一旦琥珀出現裂紋，如裂紋不是很大的話； 最好滴上少量的橄欖油或是茶油輕拭琥珀表面，稍后用布將多余油漬沾掉， 最好的的辦法是長期佩戴，這是因為人體油脂可使琥珀越戴越光亮；從而減小裂紋的擴大； 都說琥珀有靈性，呵呵樓主不妨試一下